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【主廚拿手菜】爐烤雞肉 凱薩沙拉

整顆羅蔓切開後包上甜椒圈，再淋上自製凱撒醬汁，以印度香料粉醃漬的烤雞肉味道鹹香，搭配麵包丁，吃來頗有飽足感。

【主廚拿手菜】紙包魚 佐檸檬奶油醬

多利魚以泰式酸辣醬、香茅、檸檬葉及南薑醃漬後，以烘焙紙包起來烤熟，上桌時淋檸檬奶油醬，香氣馥郁、肉質軟嫩。

【主廚拿手菜】巴登香酥脆皮 烤豬腳

豬腳先以蔬菜滷透再炸，上桌前再烤到外酥內潤，噴香的肉質搭配德式醃酸菜一起吃，十分解膩。

【主廚拿手菜】義式餃子 南瓜湯鍋

以琺瑯鍋盛裝上桌的南瓜湯，入口滿是牛奶及起司味，湯裡還有義式餃子，內餡軟滑，讓喝湯也能有飽足感。

【主廚拿手菜】泰式酸辣軟殼蟹 細扁麵

軟殼蟹灑胡椒粉油炸，搭配泰式酸辣湯細扁麵，泰式與西式料理的有趣結合，灑上一點帕馬森起司味道更香濃。 

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http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20150430/36521389/applesearch/%E7%83%A4%E9%87%8E%E7%94%9F%E6%B5%B7%E8%9D%A6%E9%AE%AE%E8%84%86%E5%A5%BD%E6%BB%BF%E8%B6%B3